LATIERRE FROMAGERIE

Le plateau apéro se compose d'une sélection saisonnière de fromages de vache, chèvre et brebis, découpés en bouchées individuelles. Choisissez entre un plaisir tous fromages ou avec charcuterie. Prix incluant une consigne de 2€ (plateau et cloche).

Le plateau apéro se compose d'une sélection saisonnière de fromages de vache, chèvre et brebis, découpés en bouchées individuelles. Choisissez entre un plaisir tous fromages ou avec charcuterie. Prix incluant une consigne de 4€ (plateau et cloche).

Le plateau repas se compose d'une sélection saisonnière de fromages de vache, chèvre et brebis, découpés en bouchées individuelles. Choisissez entre un plaisir tous fromages ou avec charcuterie. Prix incluant une consigne de 4€ (plateau et cloche).

Le plateau repas se compose d'une sélection saisonnière de fromages de vache, chèvre et brebis, découpés en bouchées individuelles. Choisissez entre un plaisir tous fromages ou avec charcuterie. Prix incluant une consigne de 4€ (plateau et cloche).

Faites-vous plaisir avec notre plateau raclette et charcuterie composé d'un assortiment de 3 fromages au lait cru et d'une sélection de charcuterie. 200g de fromage + 100g de charcuterie par pers . Prix incluant une consigne de 4€ (plateau et cloche).

Le Brie de Meaux AOP est au lait cru de vache. Sa pâte est souple et onctueuse mais non coulante. Bien affiné, il a un arôme de noisette, de crème et de beurre. Sa saveur fruitée et de terroir en fait un incontournable des plateaux de fromages. Poids ~200g

Le Brillat-Savarin est un fromage au lait pasteurisé de vache enrichi en crème. Sa texture très onctueuse fond délicatement en bouche. Sa jolie croûte fleurie apporte des saveurs aux nuances de noisette et champignons. Convient aux femmes enceintes. Poids ~100g

Ce fromage triple-crème, au lait pasteurisé de vache, est fourré à la truffe d'été. La truffe s'accorde avec les notes de noisette et de champignons de la fine croûte fleurie. Sa texture crémeuse fond en bouche. Convient aux femmes enceintes. Poids ~100g

Pour cette création maison, nous agrémentons ce brie au lait cru d'une sélection de poivres rares aux notes subtiles : poivre noir et blanc de Sarawak, poivre vert du Kerala, baies roses, poivre du Sichuan, poivre long de Java. Part d'environ 150g.

Pour cette création maison, nous agrémentons ce brie au lait cru d'abricots, amandes et pistaches. Laissez-vous séduire par sa gourmandise et sa douceur sans perdre le goût du brie. Part d'environ 150g.

Le Livarot est un fromage au lait de vache à pâte molle et croûte lavée, d'un beau jaune-orangé. C'est un fromage Normand de caractère à l'arôme prononcé et au goût puissant. On le surnomme le Colonel en raison des cinq bandelettes qui l'entourent. Poids ~200g

D'origine monastique, le Pont-l'Évêque est un fromage normand au lait de vache à pâte molle et croûte lavée. Sa croûte blanchâtre à orangée abrite une pâte souple, de couleur ivoire à jaune paille, aux arômes de crème et d'étable. Poids ~200g

Le Langres fermier AOP est une pâte molle à croûte lavée au lait cru de vache originaire du plateau de Langres. À maturation, sa pâte blanche aux grains fins devient fondante et crémeuse sous sa peau fine et son goût puissant sans être agressif. Poids ~200g

Fabriqué au lait cru et entier de vache, l'Emmental de Savoie IGP est une pâte pressée cuite. Sa pâte est ferme et fondante, d'une couleur jaune crème. Son goût est subtil et fruité, ce qui lui permet de séduire un grand nombre de consommateurs. Poids ~200g

Nous vous proposons un comté d'été entre 12 et 18 mois, affiné sur planches d'épicéa. Sa pâte est jaune et tendre. Son goût est fin, fruité, doux avec un léger arôme de noix et noisette. Poids ~200g

Nous vous proposons un comté d'été entre 22 et 28 mois, affiné sur planches d'épicéa. Sa pâte est jaune et avec un peu de cristaux. Son goût fruité légèrement relevé avec un arôme de noix et noisette. Poids ~200g

Le Mont Vully Réseve est un fromage suisse à pâte pressée mi-cuite au lait cru, fabriqué près de Fribourg Frotté au pinot noir des cotteaux du Vully et affiné au moins 9 mois, sa pâte ivoire est mi-dure et son goût est délicat et légèrement épicé. Poids ~200g

Notre saint nectaire fermier AOP au lait cru est affiné au moins 5 semaines sur planches d'épicéa. Il offre une subtile palette aromatique allant des saveurs de noisette et de sous-bois à des notes beurrées avec une texture crémeuse et souple. Poids ~200g

La Tomme de Savoie fermière est un fromage à pâte pressée non cuite fabriquée à partir de lait cru de vache. Sous sa croûte épaisse, sa pâte est souple et ferme. Son goût est fruité avec des notes de noisette. Poids ~200g

Fabriqué dans le massif jurassien, le Morbier est un fromage à pâte pressée non cuite au lait cru de vache. Sa fine croûte rose-orangée cache une pâte onctueuse. Il révèle des arômes fruités et en même temps avec du caractère. Tranche d'environ 200g.

Produite dans le Béarn par Christine et sa famille, cette tomme fermière au lait cru bio de vache est trouée en son centre. Sa pâte est moelleuse et son goût est fruité doux. Poids d'environ 200g

Nous vous proposons un Ossau Iraty fermier AOP au lait cru de brebis de 12 mois d'affinage. Sa pâte est ferme et fondante et son goût fruité et affirmé, accompagné de parfums de noisette. Tranche de 200g environ.

Notre tomme au foin est une pâte pressée non cuite au lait cru de vache produite en Savoie. Elle est affinée au minimum 4 semaines dans le foin. Le foin va imprégner le fromage d'arômes d'herbes fraichement coupées. C'est un fromage au goût puissant. Poids ~200g

La Marotte est une tommette de brebis produite dans le Larzac. Elle est affinée en cave naturelle entre 4 et 8 mois. Sa pâte est ferme mais légèrement souple. Son goût est fruité doux aux saveurs florales printanières des Causses. Prix au quart, environ 200g

Le Kalaka est une tommette basque au lait cru de brebis. Elle est agrémentée de morceaux de poivrons et de piment d'Espelette qui viennent rehausser sa saveur. Elle accompagne très bien la charcuterie pour vos apéros. Prix au quart (environ 130g).

Le Fleur du maquis est un fromage corse au lait de brebis pasteurisé. Sa pâte est moelleuse et fondante. Sa croûte enrobée d'herbes aromatiques typiques du maquis contraste avec son parfum lacté frais. En s'affinant il se recouvre de flores grises. Poids ~200g

Le tricorne cendré est un fromage artisanal au lait cru de chèvre moulé à louche produit dans le Tarn-et-Garonne. Sa forme triangulaire donne une présentation originale sur un plateau. Son crémeux et son goût caprin raviront vos papilles.

Nous préparons ces petits chèvres fantaisies à partir des crottins frais d'Antoine du Local à Fromages à Nouvoitou. Nous vous proposons plusieurs saveurs : poivre noir, épices italiennes, échalote-ciboulette.

Le cœur du Pic est un fromage au lait cru de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie produit par La Fromagerie Le Pic dans le Tarn. C'est un fromage moelleux et onctueux, généreux quand il crème, au goût caprin frais et doux. À la pièce.

Les palets du soleil sont préparés maison à partir des fromages de chèvre frais de Corinne et Jérémy à Amanlis. Ils sont au lait cru et agrémentés de d'herbes de Provence, baies roses et huile d'olive. Disponible à partir de mars.

Produite dans le Béarn, cette tomme de chèvre artisanale au lait pasteurisée est frottée au vin de Jurançon ce qui lui développe un goût fin et délicat avec une pâte moelleuse. Excellent en fin de repas et en raclette ! Convient aux femmes enceintes. Poids ~200g

La fourme d'Ambert fermière AOP est un fromage à pâte persillée au lait cru de vache. Sa pâte blanche est souple et tendre et son persillage fin et délicat va du gris au vert. Son goût, ni trop fort ni trop doux, en fait un fromage très apprécié. Poids ~200g

Le Vieux Berger est l'un des derniers roqueforts artisanaux. Son goût est franc, herbacé, ses saveurs subtiles et puissantes. Peu salé, il révèle une texture beurrée et fondante en bouche. Tranche d'environ 150g – lait cru de brebis

Le Gorgonzola DOP est un fromage persillé italien au lait pasteurisé de vache. Sa pâte, souple et crémeuse, varie du blanc au jaune crème et dévoile un persillage bleu-vert. Affiné 2 mois, il offre un goût intense et crémeux. Poids ~200g

Faites plaisir à vos proches en leurs offrant une carte cadeau valable sur l'ensemble du magasin. Vous avez la possibilité d'ajouter un message personnel. Carte cadeau valable 1 an à compter de la date d'achat.

Faites plaisir à vos proches en leurs offrant une carte cadeau valable sur l'ensemble du magasin. Vous avez la possibilité d'ajouter un message personnel. Carte cadeau valable 1 an à compter de la date d'achat.

La tommette fermière aux fleurs de printemps est une pâte pressée non cuite au lait cru de vache produite en Alsace. Elle est recouverte de fleurs comestibles qui lui donnent un doux goût fruité floral aux notes de noix. Sa pâte est dense et souple.